Receita carnívora

O mascarpone é um queijo cremoso e doce que se faz a partir da coagulação de creme de leite fresco com ácido cítrico ou limão. É um clássico italiano, mas sem açúcar e a mesma textura luxuosamente aveludada que faz você fechar os olhos a cada colherada, sem prejudicar seus objetivos de saúde.