Base de Pizza Simples com Ovos e Queijo
- Receita Carnívora
- 26 de abr.
- 1 min de leitura
Pizza versão Low carb, proteica, carnívora, e cetogênica
Essa base de pizza utiliza apenas ovos e queijo para criar uma massa prática, sem farinha e sem necessidade de ingredientes adicionais.
O resultado é uma base leve, funcional e fácil de preparar, que funciona bem para refeições rápidas dentro de uma alimentação com poucos carboidratos.
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de muçarela ralada
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Preparar o forno
Preaqueça o forno a 220°C.
2. Misturar
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Espalhar a massa
Sobre papel manteiga, espalhe formando um disco fino.
4. Pré-assar
Leve ao forno por 8 a 10 minutos, até firmar e dourar levemente.
5. Secar o outro lado (opcional)
Vire a base e asse por mais 3 a 5 minutos.
6. Finalizar
Adicione a cobertura e leve ao forno novamente.
Ponto da massa
Cremosa e levemente espessa
Espalha com facilidade
Não deve ficar líquida
Observações
Essa versão tende a ficar mais macia e levemente úmida em comparação com a base com proteína.
O pré-assamento é essencial para evitar que a base fique mole após adicionar a cobertura.
Flexibilidade da receita
Carnívora estrita
Usar apenas ovos, queijo e sal.
Cetogênica ou low carb
Pode incluir molho de tomate simples e ervas, em camada fina.
Animal based
Pode adaptar as coberturas conforme a abordagem individual.
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