Receita Lasanha carnívora/ cetogênica

Receita Carnívora
20 de out.
2 min de leitura

Atualizado: 21 de out.

Lasanha carnívora? Como isso? Esta lasanha é feita com molho branco de queijo, com carne e uma massa especial que não leva nenhuma farinha.

Esta incrível lasanha branca não é apenas carnívora, mas também cetogênica, low carb e animal based. É saborosa, fácil de fazer, e muito prática, você pode deixar a base toda pronta com antecedência para montar quando quiser!

Algumas pessoas fazem lasanha branca com ricota, outras com parmesão. Eu amo parmesão, então adicionei um pouco.

Informações

Tempo de preparação: 10 minutos montagem, total de 25 minutos (considerando os crepes, carne e molho prontos antecipadamente)

Rende 8 porções

Calorias: 317 kcal

Receita Lasanha carnívora/ cetogênica

Ingredientes

crepes (panquecas) (receita aqui)
molho branco de queijo (receita aqui)
800g de carne moída pré-cozida
200g de ricota
200g de mussarela

Modo de preparar

Em uma forma cubra o fundo com uma pequena quantidade de molho branco.

Coloque as panquecas sobre o molho.

Adicione uma camada de carne moída (pré-cozida) e uma camada de queijo ricota. Cubra com molho novamente e um pouco de queijo mussarela ralado.

Adicione outra camada de panquecas, carne moída, ricota, molho e mussarela

Faça mais uma camada de panquecas e cubra com o molho e a mussarela.

Asse a 180 °C por 30 minutos ou até borbulhar. Retire do forno e deixe esfriar por 15 a 20 minutos.

Substituições

O queijo ricota e mussarela podem ser substituídos pelo queijo de sua preferência. A carne moída também pode ser substituída por presunto artesanal (sem químicas).

Você pode usar a receita que quiser para os crepes, mas recomendo fortemente usar a nossa por não ter sabor de ovos e parecer uma massa realmente.

Se você é adepto a dieta cetogênica, pode querer acrescentar um molho de tomate feito em casa sem adição de açúcares.

Notas

Quando você for fazer as panquecas (crepes) procure deixar bem brancas, sem tostar muito para usar como massa de lasanha, o sabor fica com cara de massa mesmo.

Os valores nutricionais não incluem o Molho nem os Crepes