Creme de Baunilha Carnívoro (tipo Danete proteico)
Sobremesa cremosa, rica em proteína e com textura estilo Danete — versão carnívora, low carb e cetogênica
Informações rápidas
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo total 2 horas e 10 minutos
Rendimento 2 porções
A vontade de comer doce nem sempre é fome — muitas vezes é memória, conforto, hábito.
Mesmo em uma alimentação carnívora, esses momentos aparecem. E o problema não é querer algo doce — é não ter uma alternativa que mantenha sua estratégia alimentar.
Esse creme de baunilha resolve exatamente isso.
Com base em ovos e gordura natural, ele entrega:
saciedade real
boa carga proteica
textura cremosa tipo sobremesa industrializada
E sem comprometer a cetose.
Além disso, é uma forma prática de aumentar a ingestão de proteína — algo especialmente útil para mulheres que têm mais dificuldade em bater a meta diária.
Ingredientes
5 ovos cozidos e descascados
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga amolecida
2½ colheres de sopa de adoçante (opcional)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
Preparo
Adicione todos os ingredientes no liquidificador
Bata até obter um creme completamente liso e homogêneo
Prove e ajuste o adoçante, se estiver utilizando
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir
Sirva gelado
Variações
🥩 Carnívora estrita
Remova o adoçante e a baunilha
Fica mais neutro, com sabor de creme de leite e ovos
Ideal para quem está em fase de adaptação ou reset metabólico
🥑 Cetogênica / Low Carb
Use adoçantes como eritritol, xilitol ou stevia
Mantém baixo carboidrato com perfil mais “sobremesa”
🍯 Animal Based
Substitua o adoçante por mel cru
Ajuste aos poucos para não ultrapassar seu limite de carboidratos
Notas Técnicas
Textura:
A consistência pode variar conforme o tamanho dos ovos.
→ Para um creme mais leve: adicione mais creme de leite
→ Para mais firme: reduza o cremeSabor:
Baunilha natural intensifica o sabor e reduz necessidade de adoçanteAdoçante:
Sempre ajuste aos poucos — o creme já está pronto, então dá para controlar perfeitamenteArmazenamento:
Conservar na geladeira por até 2 dias em recipiente fechadoComo servir:
Gelado, direto da geladeira — a textura melhora após descansoErro comum:
Não bater o suficiente → deixa textura granulada
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