Bases e Preparos
🥣 Bases & Preparos
Preparações fundamentais que servem como estrutura para outras receitas. Inclui cremes, caldos, molhos, massas-base e técnicas que sustentam a cozinha animal-based. Essa categoria fortalece repertório culinário e autonomia na cozinha.
Patê de Fígado Carnívoro
Um patê cremoso, aveludado e extremamente nutritivo, preparado com fígado, manteiga e creme de leite para um sabor suave e equilibrado.
Molho Holandês Carnívoro (Hollandaise)
Molho clássico feito com gemas e manteiga, extremamente cremoso e perfeito para acompanhar carnes, ovos e frutos do mar.
Requeijão Carnívoro Caseiro
Requeijão cremoso preparado a partir de cottage caseiro, com poucos ingredientes e textura ideal para passar no pão ou utilizar em diversas receitas.
Hambúrguer de Carne (Suculento e Estruturado)
Hambúrguer simples feito apenas com carne e sal, com exterior dourado, interior suculento e textura macia.