Frango Recheado com Queijo
Peito de frango recheado com queijo derretido, assado até dourar
Informações rápidas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 a 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Poucos preparos transformam um simples peito de frango em uma refeição tão saborosa quanto um bom recheio de queijo. Durante o forno, o frango permanece suculento enquanto o queijo derrete, formando um recheio cremoso e irresistível.
Nesta versão carnívora, poucos ingredientes são suficientes para criar um prato bonito, nutritivo e perfeito tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
4 peitos de frango
200 g de muçarela em tiras
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Sal a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Faça um corte lateral em cada peito de frango formando uma bolsa, sem atravessar completamente a carne.
Tempere o interior e o exterior apenas com sal.
Recheie cada peito com as tiras de muçarela.
Feche a abertura utilizando palitos de dente, se necessário.
Disponha os peitos em uma assadeira untada ou levemente pincelada com manteiga.
Pincele a manteiga derretida sobre toda a superfície.
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado.
Deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Variações
Com Bacon
Envolva cada peito de frango com tiras de bacon antes de assar.
Com Parmesão
Polvilhe parmesão ralado sobre o frango nos últimos minutos de forno para formar uma crosta dourada.
Com Alho (Versão Flexível)
Adicione alguns dentes de alho inteiros à assadeira durante o cozimento para aromatizar a manteiga. Retire-os antes de servir, se desejar uma versão estritamente carnívora.
Notas Técnicas
Procure utilizar peitos de tamanho semelhante para um cozimento uniforme.
Evite abrir demais a cavidade do recheio para reduzir o vazamento do queijo.
O descanso após o forno ajuda a manter os sucos da carne.
A muçarela pode ser substituída por queijo prato, provolone ou queijo minas padrão, todos com boa capacidade de derretimento.
Conservação
Geladeira: até 4 dias em recipiente fechado.
Congelador: até 3 meses.
Para reaquecer: utilize forno ou air fryer para preservar a textura do frango e do queijo.
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