Receita carnívora

O senhor crocante ou croque monsieur é um sanduíche clássico da cozinha francesa. E o melhor, esta receita é a versão carnívora, proteica, low carb e deliciosamente decadente.

O mascarpone é um queijo cremoso e doce que se faz a partir da coagulação de creme de leite fresco com ácido cítrico ou limão. É um clássico italiano, mas sem açúcar e a mesma textura luxuosamente aveludada que faz você fechar os olhos a cada colherada, sem prejudicar seus objetivos de saúde.

Dá para fazer leite em pó em casa? Sim, a para fazer seu próprio leite em pó em casa, e com melhor teor de gordura, perfeito para quem faz dieta carnívoro e cetogênica,  Não só é fácil, mas muito melhor do que qualquer marca que você encontre nas prateleiras do supermercado.

A diferença desta receita está na sua possibilidade em variar o sabor. Se você tiver sobrando gordura de bacon, ela rende uma deliciosa maionese defumada, sebo bovino também é uma ótima opção, adicionando um sabor mais neutro e ainda trazendo todos os benefícios das gorduras animais, ainda da para usar a manteiga, outra opção saudável

É bem verdade quem faz dieta carnívora consegue se livrar do vício de doce, mas ocasionalmente, e talvez seja pelo lado psicológico e do sentimento de aconchego, aquela vontade de comer algo familiar e agradável surge.